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大蒜价格触底反弹,这轮回升能持续多久?

  在经历了6月份大蒜价格大涨行情之后,近期“蒜你狠”行情走出了冲高回落态势。目前大蒜价格平均在3.3至3.5元/斤,与6月份的大蒜价格在4.2至4.5元/斤,优质大蒜价格达到了5.1至5.3元相比,已经回落了不少。而且大蒜价格近期下跌的速度非常快。但7月底,大蒜价格又出现了走稳迹像,平均每斤上涨了0.1元左右。

  导致7月份大蒜价格快速回落的原因有三个:首先,新一批大蒜开始上市,农民种出的大蒜要大量入库,一些蒜商趁机开始打压收购大蒜的价格,所以,大蒜价格出现了下跌的态势都从蒜农卖蒜开始。再加上,前期由于大蒜价格上涨过猛,国内对大蒜需求开始减少。这也是导致蒜价下跌的原因之一。

  再者,本来人们吃大蒜是因为大蒜有一种杀菌消毒的功能,主要是针对非洲猪瘟病毒疫情。现在从官方公布数据来看,目前非洲周围病毒爆发的概率不是太大,而且国内的猪瘟疫情也逐步得到控制。市场上的猪肉可以说是安全性比较高的,消费者已经可以放心吃猪肉了,这使得消费者对大蒜消费需求大幅度减少,因为大蒜的主要功能是是灭菌消毒,非洲猪瘟疫情已过,对大蒜需求量就减少了。

  最后,大蒜的出口量也在大幅度减少`,特别国际贸易摩擦开始升温,使得国产大蒜的出口量大幅下滑,同时,国外大蒜的种植面积也开始增加,大蒜的出口需求在不断减少,需求的快速下降,导致近期大蒜价格的回落。

  不过,大蒜价格跌至3.3至3.5元每斤,后市蒜价反弹的概率比较大:一方面,大蒜进入冷库后,各项成本费用又在增加,比如冷库费、工人费、运输费。目前大蒜从农民手中到超市,要转手好几道经销商,各个环节都要层层加码,所以,大蒜价格下跌空间是非常有限的。另一方面,像中秋、国庆等节假日就要到了,下半年大蒜需求还是有很大需求量的。至少要到今年第四季度大蒜价格才可能稳定下来。

  由于2018年大蒜价格偏低,所以2019年,不少蒜农减少了种植面积。而今年上半年大蒜价格大涨,大部分蒜农的亩产量以及收益都是非常不错的,平均每亩收益在3000元以上。估计接下来大蒜种植面积会大幅扩大,甚至还会超过2017年大蒜的种植面积。所以,我们预计今年第四季度或者明年初大蒜价格才能真正走低。目前大蒜价格回落是暂时的,后市“蒜你狠”价格还可能展开反弹行情。


   
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