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美国“蒜你狠"长翻天,中国大蒜后市如何

  随着全球最大的大蒜生产国中国大陆遭受新型冠状病毒疫情肆虐,再加之封城措施和劳工短缺都打乱了中国大陆的大蒜供应链,连带推升美国大蒜价格攀抵一年来新高。

  华尔街日报报导,由于担忧大蒜将在未来几个月供不应求,美国大蒜零售价格涨抵2018年以来最高水平。根据美国农业部(USDA),一串五颗装的大蒜在2月上半的平均售价为1.425美元,较去年同期跃涨29%。

  批发价的涨幅更惊人,从中国大陆进口到加州、每箱30磅的大蒜要价85至87美元,今年来累计涨60%。相较下,大豆和棉花等其他农产品价格下跌,原因是预期中国大陆需求将降温。

  自农历新年前新冠肺炎疫情扩散后,中国大蒜产量开始走下坡。多座城市封城加上实施区域隔离,令多条水陆运输路线受阻;农业分析师表示,上百万名劳工年假后未复工,导致农场和物流公司面临劳工短缺。

  近年的美国大蒜农场产量下滑,已使国内的大蒜消费量超过产量。然而,根据中国大陆媒体报导,大陆民众在疫情期间食用的大蒜量超过以往,因为相信大蒜的药用和抗菌效果有助增强抵抗力。

  中国大陆近几年供应全球多达80%的大蒜。根据联合国商品贸易统计资料库,美国进口的新鲜大蒜逾三分之二来自中国大陆。联合国粮农组织(FAO)最近的数据显示,中国大陆2018年生产490亿磅的大蒜,国内消费占最大宗;美国同年采购1.99亿磅大蒜,从中国大陆进口的数量就占了七成。

  今年为了防御疫情,大部分大蒜市场暂停交易,国内外市场消耗量减少。

  去年大蒜被冷藏,据统计约为35 011 . 335万吨。每年冷藏所需的大蒜消费量大体上为260万吨,比上一年略有减少,因此,到5月底,如果新的大蒜下降,库存大蒜将保留在70万吨大蒜中。


   
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