近很多人都有一种感觉，“蒜你狠”又来了!

　　在19年时大蒜卖出高价，很多种植大蒜的农民，每亩地的收益高达3000元以上，这样的行情让蒜农们赚到了大钱，而19年的大蒜价格虽说在夏季时有过一段低谷期，但很快再次上涨起来，其价格一直都比较坚挺，这让蒜农们对此很高兴，他们纷纷扩大了种植面积，各大产区的规模都提升了2-3成，今年的大蒜必然要比19年更丰产。

　　记得在当初，很多人都在看衰蒜价，认为年的行情一定不会好，有可能会重现18年的低迷行情，到时候蒜农可要亏大了，为此很多人本着观望的态度，并没有进行扩种。但从现在的行情来看，市场大蒜的批发价为3.6元/斤，这个价格可是非常高的了。

　　当然市场目前消化的更多的还是库存蒜，其实云南的大蒜已经进入了丰收时期，而它的卖价更是高达6元每斤，这个价位则超过了去年一倍，不少农民的亩收益也多达一万元，这让大家很是激动。按理说云南的大蒜应该会在3月下旬成熟，但因暖冬的问题，云南的大蒜也加速生长，因此不少大蒜已经提前成熟。尽管云南产的大蒜，一直以来个头不是太大，但食用的口感好，独具别致的口味，受到了不少人的欢迎。尤其是独头蒜，已经打上了新的品牌形象。

　　宾川县的老农王师傅在铲收大蒜，将其收获回家后，还需要将泥巴清理掉，不然的话大蒜贩卖会受到影响，很难能卖出高价。而今年的云南零售价已经涨到了6元一斤，这让王师傅很是兴奋，他表示，除去人工成本，每亩地可赚上一万元。

　　至于为何大蒜的价格这么高，其实还因市场新鲜大蒜还没有上市，云南大蒜抢先一步，自然是占据了有利因素。根据以往的价格规律来看，预计在半个月后价格会回跌到4-5元，一个月后会降到2-3元。

　　不过今年的零售大蒜比19年的零售价4-5元要高上一些，其实这和疫情也是有一定影响的。毕竟大蒜可以很好的，如此一来自然是让市场对大蒜的需求增加，很多人都会特意购买大蒜食用，如此一来也拉动了大蒜的内需，从而让它的价格更坚挺一些。

　　每年的5-6月份则为大蒜的集中收获时间，至于今年的行情如何，预计不会比19年差，应该也会在2元以上。

　　毕竟我国的大蒜出口量也在增加，国外的大蒜量一直很短缺，因此在这种情况下拉动了大蒜的好行情，其实早在18年时出口量已经增加，而在19年它的出口更多，预计年还会有出口上的优势，这让蒜农们的收入也能增加。再加上国内的需求量比以往多，即便今年的大蒜产量要高上一些，行情也不会太差。

　　不得不说那些在19年坚持扩种的蒜农们，他们才是真的有眼界，能够在别人唱衰的行情之下坚持扩种。当然终的大蒜价格还没出来，蒜农们还是别高兴太早!