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吃大蒜的人注意了,别怪我没提醒!

  功效作用

  1

  预防肿瘤

  美国症组织认为,全世界具潜力的植物中,位居榜首的是大蒜。

  抗衰老作用

  大蒜里的某些成份,有类似维生素E与维生素C的抗氧化,防衰老特性。

  抗疲劳作用

  有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一,而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起,能很好的发挥疲劳、恢复体力的作用。

  预防心脑血管疾病

  流行病学研究结果显示,在每人平均每日吃生蒜克的地区,人群因心脑血管疾病死亡的发生率明显低于无食用生蒜习惯的地区。

  强力

  大蒜是天然的植物广谱素,大蒜约含2%的大蒜素,并且含硫化合物具有奇强的消炎作用,对多种球菌、杆菌、和病毒等均有抑制和杀灭作用。

  改善糖代谢作用

  研究证实,生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用,同时还可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度,从而降低血糖水平。

  预防过敏作用

  大蒜刺鼻的味道能驱赶走过敏症状。它是一种天然的,能够抵御感染和病毒,甚至过敏。这种蔬菜所含有的槲皮素能够作为一种抗组胺药。美国马里兰大学的研究者认为,大蒜能增强人体的免疫功能,让人更好地抵抗感冒和过敏原。


  食用禁忌

  2

  如下几类人应远离大蒜

  1、眼病患者。

  2、肝炎患者。

  3、非性腹泻患者。

  4、正处于服药期间的病人。

  不宜多吃

  大蒜也忌“过犹不及”

  伤目:虽然大蒜的好处多不胜数,不过,针对目前大蒜热销的现在,如果一些人过量食用大蒜,会对视力造成一定的影响。民间有“大蒜有百益而独害目”之说,因此患有眼疾者不宜多吃,尤其是经常发热、虚火较旺的人群不宜长期过量食用。因为大蒜的某些成分对人体的黏膜、结膜组织具有刺激性作用,影响效果。


   
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