一、大蒜出口需注意目的国是否存在贸易壁垒。

在国际市场上，前些年贸易壁垒主要是高关税、许可证、配额制等。近几年新的限制措施是反倾销调查、技术壁垒检疫证书等。

美国、加拿大、巴西、南非先后对我国大蒜实施反倾销调查，韩国严格限制我国大蒜出口数量；欧盟、印度和泰国对我大蒜实行进口配额限制。

这些贸易壁垒，限制了我国大蒜的对外出口数量，加大了大蒜的出口压力和国际市场开拓难度。

例如：2016年6月20日，美国商务部对华新鲜大蒜（Fresh Garlic）作出第20次反倾销行政复审终裁：深圳市鑫博大实业有限公司、潍坊虹桥国际物流有限公司、济南凡玛兰地贸易有限公司、济宁圣泰食品有限公司等13家单独税率企业，倾销幅度为2.75美元/公斤。中国普遍税率为：4.71美元/公斤。同时，取消对金乡县凯华进出口有限公司的本次行政复审调查，因其在调查期内存在对美非善意出口交易。

2018年10月18日，巴西工贸服务部在《联邦政府公报》上发布公告，决定对原产自中国的大蒜发起反倾销日落复审调查。涉案产品的南共市税号为07032010和07032090。

为应对反倾销，避免企业间产生不正当竞争现象。各大蒜主产区，应不断完善大蒜行业协会的作用，严格遵守大蒜出口的低限价规定。实行行业自律，避免恶性竞争。其次应协助相关出口贸易商建立完善的协商、谈判制度，保证多出口的同时还能多增加收入。

二、大蒜出口需注意农药含量、重金属含量是否超标？出口前的检验检疫工作必不可少。

一些国家要求中国的大蒜在进口到相关国家时，必须要经过辐照后才可通关，辐照的目的是要杀死大蒜本身携带的虫卵等生物。出口前熏蒸消毒是必不可少的环节！

我国大蒜种植大多采用农家肥，有机肥，而对无机肥使用相对较少，农药用量较轻，加之人工成本也比国外低很多，这使得我国的大蒜在国际上具有先天的竞争优势。

因此我国大蒜要注意向无公害、低残留方面发展。这是时代潮流，外国人怕死，对低残留要求非常严格！

目前，澳大利亚、印度等23个国家或地区均对我国大蒜提出特殊检疫要求，另有近48个国家或地区官方或进口商提出熏蒸要求，增加了企业检测成本和产品退运风险，国外技术贸易措施成为阻碍出口的因素之一。

三、大蒜出口需把好质量关，农产品质量安全是关键，避免因质量问题产生退货。

例如：2014年，山东兰陵县一批大蒜出口到韩国被退回，蒜农遭受了巨大损失。那么，退回的原因是什么呢？

韩国退回的2200吨大蒜，产地是“中国大蒜之乡”山东省兰陵县。兰陵县是我国优质的大蒜产地，出口到韩国的这批大蒜更是优中择优。就是这样国内优质的大蒜，依然因为质量不过关而被迫退回。

韩国农管所进行质量检验后认定“重点大蒜超标，要求返送货物”。“重点大蒜”，是指有病虫害、带伤、形状不良及发霉、腐烂的大蒜。

原来韩国通过招标，进口了兰陵县的大蒜，标书中要求“重缺点大蒜应占所有大蒜的5%以下”。韩国农管所在抽检中，发现“重缺点大蒜”超过了 5%。那时国内还没有“重缺点大蒜”的概念，类似的概念是“缺陷大蒜”，比如一等和特等蔬菜，“缺陷” 比例不能超过1%。

现在各大蒜主产区都建有出口安全示范区，这有助于提升大蒜出口的质量！

四、应注意做好相关的技术保护工作。

由于前些年我们没有相关的自我保护措施，使得我国的大蒜被其它很多国家作为种子在国内种植，现在韩国、乌克兰、智利等国，都出现了大批量的用中国大蒜作为种子的现象。

出口大蒜一定要做辐照处理，辐照一方面可以杀死大蒜上残留的虫卵，另一方面也会破坏大蒜的胚胎发育。这是防止国外拿中国大蒜作为种子的好方法。邳州大蒜星创天地