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大蒜佳播种期为9月底，越冬前有5～6片叶片的壮苗。此时，该植物具有强的抗冻性，这有助于安全过冬。播种过早的幼苗由于生长提前消耗养分，使其难以越冬或影响大蒜的品质。如果播得太晚，幼苗会变小，根系会变弱，养分积累会降低，抗冻性差，冬季死亡率会更高，播得越晚，对大蒜种植的影响就越严重。为了减少单头播种率，春播应在春至前6天左右播种。邳州大蒜星创天地
