大蒜是我们常吃的调味品，它浑身是宝，不仅可以抗衰老，对如今非常普遍的心脑血管疾病也具有预防和的功效。

　　在临床医学中大蒜早已用于研究心脑血管疾病，并且取得良好效果。

　　大蒜可防治心脑血管疾病，改善血管弹性，辅助调节血压

　　1、大蒜可防治心脑血管疾病

　　2、大蒜具有抗凝作用，抗高脂血症，的作用

　　3、对于急性脑梗的病人也具有很多益处

　　大蒜降血脂，促进脂代谢

　　据研究，将大蒜应用于动物身体，观察脂肪代谢情况，后发现动物身体的脂肪很快代谢出去，避免沉积在血管壁上。大蒜中含硫的化合物有助于血液中脂肪清理，加速脂肪分解，还可以改善血管壁弹性，增强胆固醇的代谢，所以大蒜是心脑血管疾病的克星，对心脑血管起到非常好的防护作用。

　　纽约医科大学研究表明，让血脂高的人每天吃一瓣大蒜，2个月以后，受试者的血脂浓度降低了9%。可见大蒜对于血脂具有非常有效的代谢功能。

　　美国科学家曾经做研究，把400位有冠状动脉硬化，同时至少得过一次心梗的病人分成两组进行实验，一组实验让病人喝加了蒜汁的牛奶，另一组喝单纯的牛奶。3年后，两组对照实验中加了蒜汁的一组死亡率比不加蒜汁的低了一半。

　　我们血液中的血小板起到凝集的作用，如果血小板过度凝集，会形成栓子。

　　而大蒜中含有一种特殊成分阿藿烯，它可以有效地抑制血小板的凝集。

　　大蒜，保护血管壁

　　大蒜改善血管弹性，辅助调节高血压。血压是流动的血液对血管壁形成的侧压力，如果血管壁弹性好一些，血压自我调整会相对稳定。

　　我们人体从孩子时期，血管具有很好弹性，随着年龄的增加，血管逐渐硬化。而大蒜素中的成分可以保护血管弹性。高血压人血管壁弹性本身较差，如果血压持续高，血管壁的弹性会越来越差，造成血压很难控制。

　　所以高血压人群可以多食用大蒜，来辅助。正常人群多食用大蒜，也可以有效预防高血压等心脑血管疾病。

　　吃肉不吃蒜，营养减一半

　　膳食中吃肉类、油脂多的食物，如红烧肉、蒜泥白肉等，同时吃些大蒜，还可以配点醋，不仅吃得不腻，而且适量吃也不会对血脂造成太大影响。

　　要想吃得好，蒜汁少不了

　　单独吃蒜比较辛辣，可以做成蒜泥，蘸着吃，既美味又健康。

　　1、单味蒜汁

　　将大蒜用刮皮器刮成蒜蓉，盛入碗里放一点点盐，再放一点点凉白开。吃饺子、蘸料非常原汁原味。

　　2、混合味蒜汁

　　做成蒜蓉后方一点醋，一点生抽，一点香油，搅拌均匀即可。注意蒜汁放置15-分钟，再食用更好。

　　希望大家饮食中多搭配大蒜，特别是有高血压、高血脂问题的人，多食用大蒜可以轻松防治心脑血管方面的慢性病。快转发自己的亲人和朋友，让大家学会这一知识，防治慢性病，离健康近一点。