大蒜价格大涨，从5毛涨到3块，啥原因？农民却没赚钱，别急扩种
发布时间：2020-10-29 浏览次数：1070
大蒜自汉朝张骞出使西域进入我国有将近两三年时间，现在是人们日常饮食中不能或缺的菜品。不过由于大蒜有刺激性气味，因此有些人对大蒜唯恐避之不及，有些人却对大蒜爱不释手。
大蒜受人们欢迎原因有三：一是大蒜营养价值丰富，具有的功效;二是大蒜价格便宜，日常消费必不可少，深受普通消费者欢迎;三是大蒜具有极强的可搭配性，能和多个菜品搭配食用。喜欢吃大蒜的人数不胜数，种大蒜的人自然持续上涨，大蒜是我国多个省市重要经济作物。
大蒜价格从5毛涨到3块
今年是大蒜的大年，各地大蒜基本上都丰产丰收，产量大幅度上涨。虽然产量上涨，但价格却持续下降，五月大蒜价格一度跌到不足五毛。种植户为了规避风险，低价倾销了自家大蒜，当时看来的确是正确做法。不过如果知道现在大蒜价格能涨到三元，估计当时没有种植户会低价出售。
大蒜价格上涨有两个原因：一是秋冬温度下降明显，北方地区开始大量囤积蔬菜，大蒜作为能长期保存的菜品，自然受到人们的青睐;二是我国猪肉价格下降，人们对猪肉需求量增长，大蒜和猪肉是关联商品，需求量会有所增加。本轮大蒜价格上涨是价格周期性变化，主要原因是需求端需求上涨。
大蒜价格上涨，农民没赚钱
大蒜价格虽涨，对农民来说却没赚钱，这绝不是虚言。农民没赚钱原因有二：一是五月时候价格低迷，农民基本都将大蒜倾销，没有储存大蒜;二是大蒜价格上涨真正赚钱的是中间商，中间商储存的大蒜，现阶段出售合适不过，而且具有很大主动性。
短时间内来看，大蒜价格不会出现下滑可能性，要有心理准备。秋冬季节到来，人们对大蒜需求量会持续上涨，而不会出现下降可能性。除此以外，猪肉价格颓势继续，猪肉需求量会继续增长。
大蒜价格上涨，不能着急扩种，要冷静分析市场，盲目扩种很有可能滞销。简单分析下市场：一是五月大蒜价格低到五毛一斤，种植户赔本基本上是确定的，预测明年大蒜种植面积会下降;二是现在大蒜价格虽涨，但这是周期性变化，种植户不可能不懂这，且普通种植户不具备鲜藏大蒜可能。因此，明年大蒜种植面积减少基本成定局，预示着供需关系会偏向于种植户，处在卖方市场。
相信有大蒜种植经验的人应该都知道，大蒜种植面积往往和价格有正相关性，要充分认识到这点。价格高不要盲目扩种，价格低不要盲目缩小种植面积，坚持种植总能赚钱。
