独头蒜的形成因素
大蒜是长日照作物，需一定低温（0～4度）经30～40天通过春化阶段，由于播种过迟，出苗后就遇到高于春化阶段的温度及长日照，这样的条件不利于蒜瓣幼芽分化，许多幼芽就不能发育，随着温度进一步升高和日照的加长，后只能有一个蒜瓣幼芽分化发育成蒜瓣，即独头蒜。
早熟品种没有适时播种，由于播种迟，在外界温度和光照作用下，本应分阶段完成的生长，一下就完成了，到蒜瓣幼芽分化时，没有充足们养分和时间进行分化，后也就是有竟争力强的一个幼芽成蒜，这也是独头蒜形成的又一原因。
播种大蒜的地块贫瘠、干旱缺水、种植过密、土壤严重板结等，在这些条件下，不能满足蒜瓣幼芽分化所需要的营养元素，导致形成独头蒜。病危害及品种退化也是原因之一。
有人根据上这些独头蒜形成的原因，总结出种植独头大蒜的“四字诀”
小
种植独头蒜要从选种开始，不同的品种生育特点不同，产生独头蒜的比例不一样。因为春播有效生育期只有3个月，整个生育过程要在90天内尽早完成，为此选种要选早熟小瓣品种，瓣小自身养分少，不易形成大苗，为长独头蒜创造苗小的先决条件。不能选大瓣品种，本身养分充足易形成大壮苗，且生育期长不易形成独头蒜。
晚
独头大蒜有春、秋播种法两种。春种大蒜独头率在85％以上，正常春播一般在开春后顶凌播种，为种出独头蒜而将播期往后推迟。农民有“种蒜不出九，出九长独头”的说法，也就是说春播日期为雨水节气前后，比正常春播期推迟20～30天左右。秋播独头率在60％左右，播期比正常大蒜推迟50天左右，即10月中旬（淮北地区）。
瘠
选贫瘠土地，也就不能使用肥沃土地，选林下及荒废地，人为创造独头蒜形成的土壤条件，但不是说不施肥，施一般只能施底肥，不追肥。底肥只能施土杂肥，不施化肥。一般不浇水，除非天气十分干旱，可浇水保持土壤湿度。
密
增大播种宻度，一般密度每亩8万株以上。行距15㎝，株距5㎝，密度高，大蒜在生长过程中，特别是蒜瓣幼芽分化期形成养分竟争，因为养分不足而形成独头蒜。
总之，种出独头大蒜，主要是创造适宜独头蒜生长的自然条件与环境，就是所谓的“小”、“晚”、“瘠”、“密”四字诀。只有这样做，才能种出满意的独头蒜。邳州大蒜星创天地
